| 炒山药丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 666克 | 炒山药丸子热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于誊写409分钟消耗的热量...138 | |||||
炒山药丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（2颗大点的）、猪肉丝（根据个人喜好）、蒜苔（根据个人喜好）、葱丝根据个人喜好（适量）
1/8. 土豆擦方丝，洗掉表面淀粉，把水控干，可用厨房纸把水份吸干备用，控水期间准备其他食材
2/8. 猪肉切丝备用
3/8. 大葱切丝备用
4/8. 蒜苔切丁备用，我为了给小朋友吃就切成了丁，也可以切成段的
5/8. 控干水的土豆丝中倒入面粉，拌匀，每根土豆丝都沾上面粉，如图
6/8. 上蒸笼蒸熟，刚刚熟就好，不要蒸的时间过长，我用天然气灶，蒸了六七分
7/8. 热锅冷油（花生油）放肉丝，变色后放姜粉，花椒粉，八角粉，葱丝，生抽呛锅，放蒜苔，盐，倒入少量水，蒜苔熟后放入蒸好的土豆丝，翻炒出锅
8/8. 再配一碟小菜，美滋滋的开吃吧！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、宽肠通便、补充营养等功效；可与醋、牛肉、肥牛搭配；与香蕉、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补钙、养颜护肤、润燥等功效；可与圆白菜、菜花、山楂搭配；与红螺、茶叶、明虾相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚、预防痔疮、杀菌等功效；可与猪肝、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒山药丸子热量940 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物33.7 克
- 钠64 毫克
- 钙38 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾665 毫克