| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 106克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于对面舞49分钟消耗的热量...270 | |||||
蜜汁叉烧的做法共3个步骤
食材主料/辅料
半肥瘦肉（适量）、叉烧酱（适量）、蜂蜜糖浆（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/3. 提前一天买好猪肉，去皮切成3-4cm厚的长条，用盐跟生抽腌制一个小时后洗去，再用叉烧酱将猪肉涂抹均匀后放入冰箱冷藏。
2/3. 第二天取出猪肉，再一次涂抹叉烧酱。将猪肉放上烤架置于中层，烤盘铺上锡纸放在烤架之下，烤箱预热200度10分钟，烤制30分钟。
3/3. 烤制30分钟后取出，将叉烧再一次涂上叉烧酱，并且将叉烧肉上下调转再烤制30分钟即可。肉厚的烤制时间可以延长。可以烤好之后涂上糖浆再烤十分钟。我用的叉烧酱是较甜的，所以不加也可以。
食材功效信息
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、杀菌等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蜜汁叉烧热量219 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物92.7 克
- 钠14315 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克