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紫薯发糕

紫薯发糕的热量和减肥功效

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紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
紫薯164千卡74千卡2.34克0克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
大枣141千卡79千卡1.2克0.2克
奶粉169千卡484千卡20克22.7克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
酵母粉13千卡325千卡40.44克7.61克
葡萄干181千卡341千卡2.5克0.4克
总量824紫薯发糕热量/卡路里1904千卡
山地车 热量1904千卡,相当于山地车229分钟消耗的热量...498

紫薯发糕的做法共13个步骤

食材主料/辅料

紫薯(2个)、面粉(适量)、奶粉(适量)、白砂糖(适量)、酵母粉(少量)、大枣(数个)、葡萄干(数个)
紫薯发糕的做法图解1

1/13. 紫薯2个洗净去皮备用

紫薯发糕的做法图解2

2/13. 切成片后放入蒸锅蒸熟后总勺子捣碎

紫薯发糕的做法图解3

3/13. 加入奶粉,白砂糖

紫薯发糕的做法图解4

4/13. 加入等量面粉

紫薯发糕的做法图解5

5/13. 温水中化开酵母,10分钟后激活缓慢加入面粉和紫薯泥搅拌均匀

紫薯发糕的做法图解6

6/13. 搅拌好后放在暖和得地方,盖上保鲜膜盖子发酵2至3小时

紫薯发糕的做法图解7

7/13. 发好的面呈蜂窝状,原来的两倍大小

紫薯发糕的做法图解8

8/13. 在表面嵌入葡萄干及祛核大枣

紫薯发糕的做法图解9

9/13. 上锅大火蒸25分钟,关火后5分钟开盖

紫薯发糕的做法图解10

10/13. 从容器中取出发糕

紫薯发糕的做法图解11

11/13. 切开大家分享

紫薯发糕的做法图解12

12/13. 美味健康

紫薯发糕的做法图解13

13/13. 完成!

食材功效信息

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、增强免疫力、通便等功效;可与排骨、芹菜、大米搭配;与柿子、大闸蟹、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、改善视力、美容养颜等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与橘子、番茄酱、红糖相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、增强免疫力、抗菌抑菌等功效;

大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃补脑、促进睡眠、消除疲劳等功效;可与白菜、黑木耳、板栗搭配;与海蟹、黄瓜、葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 紫薯发糕热量1904 千卡
  • 脂肪32.41 克
  • 蛋白质77.78 克
  • 碳水化合物374.55 克
  • 654.5 毫克
  • 1920 毫克
  • 13.75 毫克
  • 4115 毫克

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