| 凤尾虾仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 296克 | 凤尾虾仁豆腐热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于深蹲69分钟消耗的热量...240 | |||||
凤尾虾仁豆腐的做法共17个步骤
食材主料/辅料
豌豆豆腐（一般豆腐）（400克）、鲜虾（10只）、蚝油（30克）、蒸鱼豉油（20毫升）、料酒（5毫升）、食用油（适量）
1/17. 豌豆豆腐（一般豆腐也可）400克，鲜虾10只。
2/17. 调料：李锦记锦珍耗油30克、蒸鱼豉油20毫升、料酒5毫升。
3/17. 虾挑去虾线去头剥皮，保留完整尾节。
4/17. 用刀背拍一下虾肉，淋稍许料酒。
5/17. 豆腐切1厘米厚度，用饼干模具卡出花形，没有模具直接切成片也可。
6/17. 用小一点的圆形模具卡出花心。
7/17. 豆腐块装盘。
8/17. 凤尾虾仁放入花心。
9/17. 放入蒸锅开锅大火6-8分钟。
10/17. 出锅后的虾仁豆腐已经让人想流口水了。
11/17. 蒜提前切碎或用蒜窝砸成泥。
12/17. 锅预热加入食用油，油低温下入蒜泥炒香。
13/17. 加入蒸鱼豉油翻炒均匀。
14/17. 加入耗油。
15/17. 迅速翻炒均匀停火耗油蒜蓉酱就做好了。
16/17. 酱料浇到凤尾豆腐上。
17/17. 成盘上桌，口味鲜香，造型美观，宝宝超喜欢。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、预防高血压、促消化等功效；可与枸杞、燕麦、韭菜搭配；与樱桃番茄、芹菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤尾虾仁豆腐热量275 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克