| 宝宝爱吃双色发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 241克 | 宝宝爱吃双色发糕热量/卡路里1233千卡 | |||
 热量1233千卡，相当于电工411分钟消耗的热量...180 | |||||
宝宝爱吃双色发糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
紫薯【蒸熟压成泥】（70克）、南瓜【蒸熟压成泥】（80克）、低粉（适量）、白砂糖（适量）、发酵粉（适量）、猪油（适量）、清水或牛奶（适量）、葡萄干、蜜枣、核桃仁【切丁】（适量）
1/1. 紫薯泥加入10克的糖拌匀，再加入40克的清水搅拌成顺滑的紫薯泥，然后放入1.5克的酵母和1茶匙猪油，搅匀一下放在一旁备用
南瓜泥同样加入10克糖搅拌均匀，再加入1.5克的酵母和1茶匙猪油，搅拌均匀
取100克面粉倒到紫薯泥中，用筷子搅拌成絮状，放在一旁备用
南瓜也是用同样的方法，120克面粉中加入南瓜泥，用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面团，揉到不粘手为止，如果面团太干或者太稀，我们可以根据自身的情况来进行适当的加水或者加面粉。
小提示：因为南瓜水分大，所以南瓜面团的面粉我们要比紫薯面团的多出20克左右
接着我们把每个颜色的面团分成三份， 揉圆压扁之后，擀成活底模大小的圆饼
蛋糕模具内侧刷上一层猪油防粘，然后开始叠加面饼，饼与饼之间用刷子刷上少许清水，用手压实，放到蛋糕模中
盖上保鲜膜，放在室温发酵到2倍大，大约需要1个小时
发酵好的面团去掉保鲜膜，撒上葡萄干、核桃、蜜枣，稍微按一按，放入蒸锅中，大火蒸25分钟，关火焖5分钟再开盖，放凉后切块，开始享用吧！
小提示：发酵的温度最好是30度到35度之间
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、解盐卤毒等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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营养信息
- 宝宝爱吃双色发糕热量1233 千卡
- 脂肪103.1 克
- 蛋白质57 克
- 碳水化合物232.6 克
- 钠138.9 毫克
- 钙126 毫克
- 铁20.9 毫克
- 钾19 毫克