| 超下饭的武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 超下饭的武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于触身式橄榄球99分钟消耗的热量...480 | |||||
超下饭的武昌鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（一条）、生姜，大蒜，大葱，小香葱，八角，干红椒，青椒（适量）、醋，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，料酒（适量）
1/6. 武昌鱼洗干净，划刀，放料酒姜片腌制，大概10分钟就够了（做完其他准备工作就可以了）
2/6. 大蒜，大葱，生姜，各种材料切成你想要的形状
3/6. 热锅，热油，煎鱼，两面金黄后，盛起备用（tips:锅中均匀的撒上一层盐，可让鱼不粘锅，保持鱼皮完整），火别太大，转锅保证鱼头鱼尾都煎到
4/6. 金灿灿，鱼皮完整，翻身
5/6. 锅中剩余的油用来爆香蒜，大葱，生姜！（忘记拍照啦）
2.然后再把鱼放进去，单面煎30秒（就是让它感受葱蒜的香味）。
3.加水，刚好没过鱼身
4.水开后，加适量料酒，加2平锅铲老抽，1平锅铲生抽，料酒适量，八角2~3颗，干红椒2颗（不想吃辣就不加），适量糖，盐，鸡精（不加也可以），最后加1平锅铲醋
5.煮一会儿后，加青椒丝
6.大火收汁，收汁的过程中用汤汁浇鱼头和鱼尾（就是浇汤汁没法没过的部分）
6/6. 收汁后起锅加小葱花，开饭吧！冬天的时候吃鱼冻更幸福
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾、健胃、养血等功效；可与豆腐、芹菜、香菇搭配；
