| 解馋-蒜香芝麻鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1613千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 盐焗鸡粉 | 克 | 48千卡 | 228千卡 | 6.3克 | 1.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 1011克 | 解馋-蒜香芝麻鸡脚热量/卡路里2395千卡 | |||
 热量2395千卡，相当于溜旱冰319分钟消耗的热量...450 | |||||
解馋-蒜香芝麻鸡脚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（750克）、盐焗鸡粉（2勺）、盐（1勺）、砂糖（4-5勺）、酱油（2勺）、蒜头（4颗）、芝麻（适量）
1/9. 首先把鸡脚洗好去尖，然后装一盆凉开水，放冰箱里冷藏
2/9. 先飞第一次水，水开之后算，放锅里煮10-15分钟
3/9. 然后捞起过冷水，一直冲到没有温度，然后拿起全部切开三段，然后再放锅里煮第二遍，时间也是10分钟左右，保证熟透
4/9. 然后再捞起，过第二遍冷水，变成没有温度之后，再倒入之前冷藏好的冰水里面
5/9. 放冰箱里冷藏一个小时
6/9. 把蒜头剁碎，一勺盐，勺子大小如图所示，一点酱油，一勺半盐焗鸡粉，4-5勺砂糖，如果喜欢偏甜可以自己再适量加，因为我不能吃辣的，所以不放辣椒，搅拌一下
7/9. 加点芝麻，口感会香很多，芝麻要最小火炒，或者是热好锅，马上放锅里炒几下则可，不能放油不能大火炒
8/9. 冷藏时间够了之后，从冰箱取出鸡脚，把调料全部拌一起，搅拌均匀，然后密封盒封好放冰箱过夜，让其入味，期间要拿出翻两遍，让其入味均匀，如果心急，可以马上吃，哈哈
9/9. 可以开吃了，解馋一流
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
盐焗鸡粉的热量228千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、提鲜等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、和中益肺、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 解馋-蒜香芝麻鸡脚热量2395 千卡
- 脂肪62.5 克
- 蛋白质58.76 克
- 碳水化合物230.34 克
- 钠15882.3 毫克
- 钙1175 毫克
- 铁36.46 毫克
- 钾1139 毫克