| 萝卜丝元子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 油豆腐 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 706克 | 萝卜丝元子热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于爵士舞92分钟消耗的热量...288 | |||||
萝卜丝元子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 拌馅的食材洗净。
2/8. 萝卜切丝，也可以用萝卜刨子刨成丝，夹心肉去皮剁成末，油豆腐、大葱、干辣椒也切细。
3/8. 锅内放入食用油，烧热后放入肉末滑散，放入萝卜丝、油豆腐末、干辣椒末翻炒，放入料酒、盐、白糖，炒至萝卜丝变色后放入味精、葱末出锅，放凉备用。（如果有猪油渣的话，放一些会更香，可惜最近没有熬猪油。）
4/8. 200克水磨糯米粉和200克水磨粘米粉放在容器中拌匀，放入320克左右的开水，迅速用筷子搅拌，然后用手揉成团。
5/8. 取50克左右的米粉团搓圆，然后用大拇指均匀的挖个口，如果黏的话，大拇指上可以蘸些干粉。
6/8. 放入25克左右萝卜丝馅，收口搓圆。
7/8. 锅内水烧开，元子放入锅内大火蒸10分钟，元子略微变大，用筷子按一下软软的就可以出锅了，千万不要焖在锅内，焖久了元子会塌。
8/8. 趁热吃一个，有种妈妈的味道！
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与豆腐丝、糙米、鹅肉搭配；与木耳、雪梨、猪腰相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益中气、清热润燥、治疗高血压等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、壮阳补阴、预防癌症等功效；可与兔肉、粳米、豆豉搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、降血糖、促消化等功效；可与羊肉、鳕鱼、豆腐搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜丝元子热量444 千卡
- 脂肪30 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物66.73 克
- 钠57.3 毫克
- 钙215 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾1667 毫克