| 灿米粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 籼米粉 | 克 | 3560千卡 | 356千卡 | 7.4克 | 0.1克 |
| 虾米 | 克 | 198千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 1400克 | 灿米粑热量/卡路里5834千卡 | |||
 热量5834千卡，相当于爵士乐健身操972分钟消耗的热量...360 | |||||
灿米粑的做法共10个步骤
食材主料/辅料
籼米粉（1000克）、白萝卜1个（1000克）、虾米（100克）、酱干（400克）、香菇笋（250克）、前腿肉（400克）、腊肉（300克）、新鲜大蒜（250克）
1/10. 粉里面放少许生粉，少许盐（以粉的多少而定）搅拌均匀，放入刚烧开的水，用筷子搅拌，待稍凉用手搅拌均匀
2/10. 萝卜切成丝
3/10. 新鲜肉肥瘦各一半，腊肉也是，全部切成丁
4/10. 切丁
5/10. 先把肥肉放锅里爆油，萝卜虾米炒一锅，腊肉和新鲜肉各30%，放锅里炒熟。
6/10. 大蒜不要放锅里炒，全部炒熟了，到一半进去拌一下，要不然叶子会黄
7/10. 杂酱一锅
8/10. 炒熟，酱干，香菇笋，新鲜肉放70%，腊肉70%
9/10. 开始包
10/10. 成品
食材功效信息
籼米粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾养胃、补中益气等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、通乳汁、镇静等功效；可与藕、丝瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 灿米粑热量5834 千卡
- 脂肪70.7 克
- 蛋白质69.3 克
- 碳水化合物83.3 克
- 钠4908.2 毫克
- 钙561 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾564 毫克