| 茭白炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 507克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于种花124分钟消耗的热量...270 | |||||
茭白炒肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茭白（3根）、猪肉丝（100克）、红葱头（2个）、葱（少许）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、色拉油（少许）
1/8. 茭白洗净沥干水分切片备用，肉丝用淀粉和料酒拌匀腌制一小会儿备用。
2/8. 冷锅热油，倒入切碎的红葱头爆香。
3/8. 转小火，倒入肉丝煸炒。
4/8. 打圈式迅速将肉丝炒至半熟。
5/8. 再加入茭白一起翻炒。
6/8. 根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精调味，再加入少许的水煮熟。
7/8. 收干汁水后就可以装盘了，撒上一些葱花点缀就可以了。
8/8. 茭白炒肉丝就做好啦。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、解酒毒、解热毒等功效；可与牛肉、番茄、猪蹄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗癌等功效；可与双孢蘑菇、猪红、牛外脊搭配；与卤豆腐干、米豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒肉丝热量559 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物28.4 克
- 钠88.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾845 毫克