| 葡萄干蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 119克 | 葡萄干蛋糕热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于爵士乐健身操47分钟消耗的热量...360 | |||||
葡萄干蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、面粉（50克）、食用油（24克）、牛奶（24克）、白糖（60克）、葡萄干（适量）
1/11. 葡萄干洗净控水后切碎备用。
2/11. 鸡蛋三个，蛋清和蛋黄分离。
3/11. 蛋黄中加入白糖30克，搅匀。加入食用油和牛奶，搅匀。
4/11. 筛入面粉
5/11. 搅匀至无颗粒状无干粉。
6/11. 蛋白中加入10克白糖，用打蛋器打至起大眼泡，加入剩下的白糖。
7/11. 继续打发至打蛋器出现尖角（软软的）继续打发一二分钟，查看打蛋器的尖角变短变直即打发完成。
8/11. 将蛋白液倒入蛋黄液中
9/11. 搅拌均匀，至无蛋白，无蛋黄。
10/11. 将蛋液倒入模具，洒入葡萄干，送入烤箱，约150度，约20分钟左右。
11/11. 烤出来后将模具倒扣，冷却后脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、百合、洋葱搭配；与红薯、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干蛋糕热量282 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克