| 纯酸奶火龙果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 64千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 109克 | 纯酸奶火龙果慕斯热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于修建房屋77分钟消耗的热量...330 | |||||
纯酸奶火龙果慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红心火龙果（350克）、自制酸奶（550（不含糖）克）、8寸蛋糕片（2片）、白砂糖（90克）、吉利丁片（19克）
1/8. 火龙果切丁，放到搅拌机里打成细腻的火龙果糊糊，然后过滤下效果会更好！嫌麻烦也可不过滤。把吉利丁片剪成小段，放到凉水里泡(起码得泡10分钟后才能进行隔水加热)！吉利丁片最好不要重叠哦！
2/8. 酸奶加糖搅拌均匀，然后把火龙果糊糊倒到酸奶里，拿搅拌器搅拌均匀。(可以试试够不够甜！不够甜的话，根据自己的口味再加糖)把泡在凉水里的吉利丁片捞上来，拧干水份！放到碗里，隔水加热，让吉利丁片融化成液体！
3/8. 把融化好的吉利丁液放到不那么烫手后，倒入酸奶火龙果糊糊里，边倒边快速搅拌！搅拌均匀后慕斯液就完成了。
4/8. 往模具里放片和模具底一样大的油纸，放一片蛋糕片（切去点边边）加慕斯液铺满蛋糕面就可以了，这个时候可以添加果粒，也可以不加。我加了点黄桃果粒。
5/8. 再加一片蛋糕片（切去点边边）盖上保鲜膜，进冰箱冷藏15分钟后再倒入剩下的慕斯液！表面装饰一下。
6/8. 放进冰箱冷藏4个小时以上！方可脱模。
7/8. 脱模时把模具放在杯子上，用电吹风沿模具四周吹几下，慢慢下拉模具，就可以轻松脱模啦！
8/8. 漂亮又好吃！
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 纯酸奶火龙果慕斯热量424 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质85.6 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克