| 卤水凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 131克 | 卤水凤爪热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于仰卧起坐17分钟消耗的热量...480 | |||||
卤水凤爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
凤爪（250克）、红辣椒（2个）、姜丝（少许）、蒜头（少许）、生抽（5勺）、料酒（1勺）
1/5. 这次是用电饭煲煮的，虽然简陋但是特别好吃。少量的油爆香蒜姜丝辣椒
2/5. 凤爪要先用热水焯一下。加入生抽几料酒，少许的清水。可以根据个人的喜好加生抽，咸淡自己掌握
3/5. 盖上锅盖焖煮约二十分钟左右。再加入香菜点缀
4/5. 香气满溢可口美味！
5/5. 好有个性的凤爪啊
食材功效信息
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、增进食欲、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、排毒清肠、防癌症等功效；可与玉米面、龙须菜、生菜搭配；与芒果、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 卤水凤爪热量136 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质12.76 克
- 碳水化合物56.76 克
- 钠301.9 毫克
- 钙222 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾401 毫克