| 玉米面蔓越苺发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 395克 | 玉米面蔓越苺发糕热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡，相当于跨栏137分钟消耗的热量...600 | |||||
玉米面蔓越苺发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
玉米面（200克）、低筋面粉（170克）、沸水（200克）、凉开水/（或纯牛奶也可）（100克）、酵母（5克）、细白砂糖（20克）、蔓越莓干（25克）、食用油（抹容器防粘）（适量）
1/8. 玉米面放容器，再沸水倒入拌匀，放凉待用。
2/8. 酵母入凉开搅拌开放置10分钟，待玉米面也放凉，在玉米面里倒入低筋面粉，细砂糖，再倒入酵母液，揉成面团。
ps：这里凉开水也可以用牛奶代替。
3/8. 用了蛋糕模放揉好的面团，模具内壁涂抹油是防粘，再放面团轻压放平整，静置等发酵至两倍。
PS：天气转凉了，锅煮了开水，放蒸架上发酵缩短时间。
4/8. 发酵好的玉米面如图，将蔓越莓干大颗粒切碎撒在表面，撒完用手轻微压下，蒸锅蒸，水沸后改中小火蒸20-30分钟熟透即可。
5/8. 闪亮出锅。待放凉，从模具取出切块即可享食。
6/8. 随便切心急切得不好看，切成八块，取几块拍个图
7/8. 摆盘可以这么摆。
8/8. 试尝，虽然喜欢蛋糕多点，不喜发糕，但还是蛮不错，喜欢发糕的亲，可以试试喔~简单，低热。。。吃了两块作宵夜点心。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、美容、延缓衰老等功效；可与菜花、木瓜、山药搭配；与螺肉、蚝豉、海螺相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 玉米面蔓越苺发糕热量1374 千卡
- 脂肪7.48 克
- 蛋白质17.93 克
- 碳水化合物239.94 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克