| 杂菜鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 819克 | 杂菜鸡热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于上下蹲72分钟消耗的热量...240 | |||||
杂菜鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
四分之一的土杂鸡（适量）、土豆（适量）、芹菜（适量）、魔芋（适量）、姜（适量）、小米辣（适量）、大蒜（适量）、绿辣椒（适量）、酱（适量）、草果（适量）、八角（适量）、蒜苗（适量）、白酒（或料酒）（适量）、酱油（适量）
1/11. 准备好的土杂鸡（整只鸡的四分之一）
2/11. 姜，蒜，小米辣，绿辣椒（不能吃辣的，可以不用辣椒）
3/11. 配菜：魔芋（菜市场都有）
4/11. 配菜：芹菜，蒜苗
5/11. 配菜：土豆（不用切太小），用油炸香备用。
6/11. 配料：一般商店里卖的炒鸡调料
7/11. 锅烧热，放草果，八角炒香
8/11. 放入前面的调料（蒜，姜，辣椒等），炒出香味
9/11. 倒入准备好的鸡块，放少许白酒（料酒也可以，）少许酱油，放入所有配菜，放炒鸡调料炒匀，我放了一整包调料，可以根据个人口味调整。
10/11. 炒香后，换一口煮锅，加水，大火煮二十分钟，看个人喜好的软糯，出锅！
11/11. 出锅，超级入味！！！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、减肥、补充营养等功效；可与牛腩、黄瓜、牛肉搭配；与螃蟹、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、镇静安神、清热解毒等功效；可与牛里脊、武昌鱼、红薯搭配；与蛤蜊、虾、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、排毒、宽肠通便等功效；可与鸡肉、猪肉、菠菜搭配；
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营养信息
- 杂菜鸡热量288 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物24.4 克
- 钠78.5 毫克
- 钙124 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾540 毫克