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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量833鱼香肉丝热量/卡路里1197千卡
刮掉油漆 热量1197千卡,相当于刮掉油漆399分钟消耗的热量...180

鱼香肉丝的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪肉(小块)、莴笋(一根)、胡萝卜(半根)、木耳(六只)、青椒(半只)、姜(少许)、食用油(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、醋(适量)、郫县豆瓣(适量)、淀粉(适量)、大蒜(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/6. 猪肉切丝,放入少许淀粉拌一下

鱼香肉丝的做法图解2

2/6. 莴笋胡萝卜刨丝,木耳青椒切丝。用一个小碗,放入盐糖醋和少许淀粉,调半碗水的汁。

鱼香肉丝的做法图解3

3/6. 下油热锅并放入姜蒜

鱼香肉丝的做法图解4

4/6. 放入少许郫县豆瓣,再放入肉丝炒1-2分钟

鱼香肉丝的做法图解5

5/6. 倒入其他蔬菜和调汁,大火翻炒片刻,然后改小火煮熟。如果水少可加适量水。郫县豆瓣本来就带有鲜味,我没有放味精

鱼香肉丝的做法图解6

6/6. 成品

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、生津液、补虚等功效;可与木瓜、菠萝、莲藕搭配;与基围虾、雪梨、北极虾相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、清胃热、通经脉等功效;可与海蜇、大蒜、芸豆搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、消食等功效;可与蜂蜜、草鱼、西兰花搭配;与西红柿、柠檬、红枣相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、贫血、大便秘结等功效;可与枣(鲜)、枣、春笋搭配;与白萝卜、海螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、减肥、促进血液循环等功效;可与鸡翅、黑木耳、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1197 千卡
  • 脂肪31.94 克
  • 蛋白质19.38 克
  • 碳水化合物34.55 克
  • 150 毫克
  • 91 毫克
  • 6.06 毫克
  • 854 毫克

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