| 面包机版海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 297克 | 面包机版海绵蛋糕热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡，相当于伸展操394分钟消耗的热量...150 | |||||
面包机版海绵蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
A组（适量）、鸡蛋清（4只）、白砂糖（100克）、柠檬汁（1／4只柠檬榨汁）、B组（适量）、鸡蛋黄（4只）、植物油（20毫升）、C组（适量）、低筋面粉（蛋糕粉）（100克）、酵母粉（2克）
1/17. 先把材料按照分组准备好，注意：面粉是提前过筛的，蛋清蛋黄要分的干净。
2/17. 把B组的蛋黄和植物油搅拌均匀备用。
3/17. 把C组的过筛后低筋面粉和酵母粉搅拌均匀。
4/17. 把A组的柠檬汁，白砂糖，蛋清混合均匀
5/17. 用打蛋器打发到蛋清呈鸡尾状，立起来不倒。
6/17. B组材料加到A组中
7/17. 用炒菜手法上下拌均匀，不可画圈圈
8/17. 再把C组材料倒入
9/17. 炒菜手法上下拌均匀至无颗粒
10/17. 面包机取出搅拌棒，用黄油刷一层面包桶四壁，方便脱模。
11/17. 把蛋糕糊倒入面包桶
12/17. 按蛋糕机的蛋糕制作即可。
13/17. 成品图
14/17. 成品图
15/17. 成品图
16/17. 成品图
17/17. 成品图
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、护肤、止咳等功效；可与桂圆、丝瓜、苋菜搭配；与味精、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗氧化、舒缓肝气等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、健脾、开胃醒脾等功效；可与蜂蜜、马蹄、鸡肉搭配；与橘子、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 面包机版海绵蛋糕热量986 千卡
- 脂肪144.81 克
- 蛋白质69.64 克
- 碳水化合物151.92 克
- 钠240.8 毫克
- 钙230 毫克
- 铁11.67 毫克
- 钾1333 毫克