| 窝蛋牛肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 475克 | 窝蛋牛肉粥热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于搬东西339分钟消耗的热量...150 | |||||
窝蛋牛肉粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（100克）、牛肉（250克）、鸡蛋（1只-3只）、生菜丝/葱花（少许）、生姜（少许）、胡椒粉（适量）、精盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、花生油（适量）
1/8. 把牛肉洗净切碎末，生姜切碎末，加入少许盐、油、胡椒粉、料酒和酱油腌制约2小时。
2/8. 把生菜洗净切丝备用。
3/8. 把大米提前洗好，泡半个小时左右，沥干水，然后用适量花生油搅拌均匀，一次性加入清水。
4/8. 武火煮沸，后改文火煲1个半小时到2个小时左右，煲至粘稠为止。
5/8. 煲至黏稠后，加入牛肉再煮至熟。
6/8. 加入精盐和生菜丝/葱花调味，即可盛出。
7/8. 然后把一个鸡蛋磕入碗中，再倒入热腾腾的牛肉粥。
8/8. 再迅速用勺子搅拌均匀即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、润肠通便、中和胃酸等功效；可与猕猴桃、锁阳、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、抗衰老、消水肿等功效；可与枸杞、洋葱、黄豆芽搭配；与橄榄、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效；可与韭菜、百合、银鱼搭配；与鹅蛋、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促消化、促进消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 窝蛋牛肉粥热量848 千卡
- 脂肪17.16 克
- 蛋白质48.95 克
- 碳水化合物96.39 克
- 钠209.6 毫克
- 钙928 毫克
- 铁52.05 毫克
- 钾1260 毫克