| 河水豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 473克 | 河水豆花热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于脱衣服518分钟消耗的热量...120 | |||||
河水豆花的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黄豆（300克）、水（3千克）、胆水或者石膏（一小勺）
1/16. 提前一天晚上把黄豆准备好！
2/16. 用清水泡着！
3/16. 泡好的黄豆淘洗干净！
4/16. 用搅拌机或者豆浆机，加水1kg打成糊糊！越细越好！
5/16. 往糊糊里加2kg热水！
6/16. 用棉纱布，过滤豆渣！（如果觉得水不够，可以再加一点！）
7/16. 过滤好的生豆浆，放锅里，用中火加热！（一定不能离人！！）
8/16. 准备胆水一小勺！
9/16. 放水里或者生豆浆里稀释！
10/16. 当豆浆烧开，立马关小火！最小最小的
11/16. 舀一勺稀释的胆水，放进豆浆里轻轻慢慢搅拌！
12/16. 重复11的动作，直到豆浆变得清亮！有散散的豆花出现！（是不是很神奇呢？豆浆慢慢的就变成了豆花！）
13/16. 用漏勺从边上慢慢的压，把散散的豆花压的紧实！但是也不能压的太过！（其实用竹制的筲几是最好的，可是家里没有，就用漏勺代替了！）
14/16. 家里豆花吃的嫩，所以没有压太久！
15/16. 准备调料，蒜泥，辣椒，香油，鸡精，葱花！（也可以把红辣椒换成青色的糍粑海椒，味道也很不错！）
16/16. 一份豆花饭就这样诞生了！赶快开动吧！
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、健脑、美白护肤等功效；可与鸡蛋、燕麦片、胡萝卜搭配；与猪血、芹菜、酸奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 河水豆花热量1037 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克