| 家常啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1068克 | 家常啤酒鸭热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于绘画456分钟消耗的热量...270 | |||||
家常啤酒鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭子（适量）、啤酒（适量）、葱（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/8. 准备好食材以及配料
2/8. 鸭子洗净切（剁）成小块
3/8. 适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出
4/8. 将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以啤酒刚好没过鸭块为准
5/8. 加入调料，八角 桂皮 香叶 生抽 老抽 糖 盐
6/8. 搅匀调料后，盖好盖子，按说明书调整好安全阀
7/8. 开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转小火炖约15分钟，关火，拨动安全阀，放气完毕后盛出既可
8/8. 出锅时，如果发现锅中汤汁过多，可以不盖盖子，再次开大火收汁
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、养胃、补血行水等功效；可与白菜、山药、栗子搭配；与大蒜、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、消暑解热、促消化等功效；与胡萝卜、扇贝、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常啤酒鸭热量2053 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.96 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠73 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾218 毫克