| 酱香辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 896克 | 酱香辣鸡爪热量/卡路里3043千卡 | |||
 热量3043千卡，相当于蛙泳304分钟消耗的热量...600 | |||||
酱香辣鸡爪的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（250克）、生姜，大蒜（适量）、味极鲜（适量）、菜籽油（适量）、豆豉（7颗）、花椒（7颗）、辣椒酱（适量）、小米椒（7个）、蒸鱼鼓油（适量）、料酒（适量）、黄豆酱（适量）
1/12. 备好材料
2/12. 材料（辣椒酱是自己家剁的）
3/12. 开水煮好鸡爪去浮白，剪去脚爪！切两半！（我喜欢糯的，所以煮的时间长些）
4/12. 倒入菜籽油
5/12. 油热后，倒入鸡爪煎至微黄
6/12. 倒入所有配料
7/12. 倒入味极鲜
8/12. 倒入料酒
9/12. 倒入蒸鱼鼓油（提鲜，更美味）
10/12. 加入盐，味精
11/12. 然后这种小勺子的水，两勺
12/12. 翻炒后出锅，美味百分百！值得一试～
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有破冷气、消肿散结、消肿毒等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、胸闷烦呕、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 酱香辣鸡爪热量3043 千卡
- 脂肪130.139999 克
- 蛋白质80.96 克
- 碳水化合物190.01 克
- 钠5705.8 毫克
- 钙832 毫克
- 铁25.84 毫克
- 钾1675 毫克