| 覆盆子慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 香草 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 44千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 733克 | 覆盆子慕斯蛋糕热量/卡路里3818千卡 | |||
 热量3818千卡，相当于露营1527分钟消耗的热量...150 | |||||
覆盆子慕斯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
戚风蛋糕胚8寸（1个）、奶酪（250克）、淡奶油（400克）、吉利丁片（13克）、柠檬汁（15克）、香草（1条）、酸奶（50克）
1/11. 准备一个戚风蛋糕胚，可以看我之前的菜谱中有哦
2/11. 隔水软化奶酪，打匀
3/11. 我加了香草籽
4/11. 切开香草条
5/11. 刮下香草籽
6/11. 接着，打发淡奶油至出现纹路，但是流动状态
7/11. 取一点奶酪与隔水融化的吉利丁片混合均匀
8/11. 再倒回去，混合均匀，再与淡奶油混合均匀，接下来就是组装的时间了。准备好模具，放入一片切片好的戚风蛋糕，倒入一半的慕斯糊，再放一片戚风蛋糕，最后把剩余的慕斯糊倒入，抹平。放冰箱冷藏4小时
9/11. 脱模，可以用热毛巾敷模具周围。也可以把刀浸入热水中片刻再沿着周围划一圈。也可以用吹风机吹一下模具周围。都可以轻松脱模哦
10/11. 好吃的慕斯蛋糕开吃啦
11/11. 覆盆子慕斯蛋糕
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效；与鲈鱼、菠菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、治便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、化痰止咳、延缓衰老等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与胡萝卜、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
香草的热量288千卡（每100克）；具有杀菌、美化环境、净化空气等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、明目、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 覆盆子慕斯蛋糕热量3818 千卡
- 脂肪104.3 克
- 蛋白质95.3 克
- 碳水化合物42.7 克
- 钠382.8 毫克
- 钙370 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾953 毫克