| 红焖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 621克 | 红焖羊排热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于飙车210分钟消耗的热量...360 | |||||
红焖羊排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、大葱（适量）、大蒜（1头）、生姜（适量）、草果（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、陈皮（适量）、料酒（适量）、啤酒（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、孜然粒（适量）、大枣（适量）、香叶（适量）、小茴香籽（适量）
1/7. 羊排洗干净 泡水30分钟 各种辅料备好
2/7. 羊肉切块 凉水下锅 焯水
3/7. 把各种香料下锅煸香 把焯过水的羊肉下锅翻炒加入冰糖
4/7. 放入红果 便于羊肉软烂 倒入啤酒加适量水 炖煮
5/7. 炖煮1个小时后 开始调味 可加入老抽 盐 辣椒 两块豆腐乳 继续炖煮入味 大概30分钟
6/7. 加了些土豆 胡萝卜 初秋的暖身暖心的家常晚餐
7/7. 轻易脱骨 酥烂入味
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有亮发、养颜护肤、健脾等功效；可与生姜、白果、胡萝卜搭配；与梨、豆瓣酱、栗子相克，同食可能会引起不适；
