| 越南春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 398克 | 越南春卷热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于长笛826分钟消耗的热量...120 | |||||
越南春卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
沙虾（250克）、春卷皮（10块）、泰式甜辣酱（1勺）、各式蔬菜（适量）
1/3. 要照顾到奶奶和妹妹的口味，所以全部材料都焯过才包。在越南吃的时候，多以生菜、生柠檬叶、生罗勒叶、半生豆芽、米粉为馅料。这里的馅料都是中国版，「偷工减料」
2/3. 春卷皮放在温水泡5秒即可，千万不要泡过了头，不然容易破。把生菜铺底，再放其他青菜，最后放沙虾。（沙虾用水烫熟去虾线）先从底部卷起一圈，再把两边向内包起，继续卷好。（春卷皮沾水后有粘性，所以很好封口）
3/3. 蘸料忘记拍照了…首先用米醋加糖搅拌，然后倒入李锦记泰式甜辣酱，味道与在越南蘸的酱料味道类似。（上图是越南吃的炸春卷，蘸料如图）
食材功效信息
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有补充能量、解毒、祛脂降压等功效；
泰式甜辣酱的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 越南春卷热量1651 千卡
- 脂肪33.8 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物35.9 克
- 钠673.8 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾89 毫克