| 魔鬼蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芥末 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 74克 | 魔鬼蛋热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于小轮自行车12分钟消耗的热量...510 | |||||
魔鬼蛋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、芥末沙拉酱（适量）、芥末（5克）、原味沙拉酱（40克）
1/14. 水煮两个鸡蛋！冷水下锅，大火烧开后，中火10分钟左右。
2/14. 煮蛋的过程中，制作芥末蛋黄酱，将5g芥末放在容器中。
3/14. 加入40g蛋黄酱（沙拉酱），搅拌均匀。
4/14. 将煮好的水煮蛋拨壳，对半切开。
5/14. 用手轻轻拨动蛋白，将蛋黄剥出来。
6/14. 蛋黄和15g芥末沙拉酱混合均匀。
7/14. 将混合好的蛋黄放入裱花袋中，填满蛋白的凹槽中。
8/14. 完成！
9/14. 换皮！
10/14. 还可以撒一点黑胡椒，或装饰上坚果！
11/14. 美美嗒！
12/14. 凹造型不容易！
13/14. 吃呀吃！芥末的味道非常特别！好吃！
14/14. 吃没了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与紫菜、小米面、小米搭配；与鹅蛋、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减少血液黏稠度、治疗风湿、解毒除臭等功效；可与三文鱼、西兰花搭配；与兔肉、鸡肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 魔鬼蛋热量102 千卡
- 脂肪13.52 克
- 蛋白质16.93 克
- 碳水化合物6.05 克
- 钠1277 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾276 毫克