| 阿胶固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 红枣干 | 克 | 270千卡 | 287千卡 | 3.7克 | 1.1克 |
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 776千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 1194克 | 阿胶固元膏热量/卡路里4582千卡 | |||
 热量4582千卡，相当于抹水泥1527分钟消耗的热量...180 | |||||
阿胶固元膏的做法共9个步骤
食材主料/辅料
阿胶（250克）、黄酒（500毫升）、冰糖（200克）、核桃仁（200克）、桂圆干（250）、红枣干（300）、枸杞（50克）、黑芝麻（150克）
1/9. 准备好原料，黄酒浸泡打好的阿胶粉3-4天。阿胶、黄酒、桂圆干忘了拍图了。
2/9. 熬制当天先把桂圆干蒸软，核桃仁、黑芝麻炒熟，红枣也稍微炒一下去水分更易于保存，没有拍下图就上一张搅拌的图代替了
3/9. 把黄酒浸泡的阿胶小火熬，不停的搅拌，大概熬1小时左右，熬到挂旗（就是熬到浓稠见图）。
4/9. 关火，把核桃、桂圆、红枣、枸杞、黑芝麻分别顺序倒进锅里搅拌，黑芝麻分三次倒入搅匀。
5/9. 盛热装盘待放凉后放冰箱冷藏1-2天，盘底放厚油纸并刷好油，便于冷却后取出切片。这里没有拍图
6/9. 切好片的固元膏成品
7/9. 为了更好的保存食用，将切好的固元膏片裹上一层糯米纸以防粘在一起。
8/9. 将裹好糯米纸的固元膏用糖果纸包好，无论上班、出差、旅游都可以带上食用非常方便。重点不仅好看、好吃，还携带方便保存时间长。
9/9. 用袋子分装好，这么漂亮的包装送亲朋超级赞的
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低血管通透性、促进凝血、滋阴养血等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、扶肝、利小便等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、祛脂降压等功效；可与石榴、五味子、银耳搭配；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有健脑防老、补脑、消炎杀菌等功效；可与水芹菜、红枣、杏仁搭配；与山鸡、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有健脑益智、治失眠、健脾胃等功效；可与当归、枸杞子、橘子搭配；
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营养信息
- 阿胶固元膏热量4582 千卡
- 脂肪123.3 克
- 蛋白质138.1 克
- 碳水化合物337.3 克
- 钠288.6 毫克
- 钙1047 毫克
- 铁38 毫克
- 钾2019 毫克