| 宝宝酸奶溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 婴儿奶粉 | 克 | 29千卡 | 115千卡 | 3.9克 | 3.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 45千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 120克 | 宝宝酸奶溶豆热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于按摩54分钟消耗的热量...240 | |||||
宝宝酸奶溶豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老酸奶（50克）、婴儿奶粉（25克）、玉米淀粉（13克）、鸡蛋清（大的2个或者小的3个）、白砂糖（10克）
1/5. 第一步很重要，一定先打蛋清。不然酸奶拌好了会干，会结块。蛋清分离好加10克糖，打到脱离流动状态，倒扣不倒刚刚好。不然混合酸奶糊会结块
2/5. 酸奶加玉米淀粉和婴儿奶粉，不需要过筛，多多搅拌充分混合，搅拌到稀巴烂也没问题。一定要用婴儿奶粉，这样甜度刚刚好，烘焙奶粉做出来的太甜了
3/5. 事先打好的蛋清1/3拌进酸奶糊，一定少翻拌，反过来酸奶糊再倒入鸡蛋清，翻拌，基本均匀就可以了。这个过程要快
4/5. 准备裱花袋和裱花嘴，装进去，挤在烤盘里就好
5/5. 我用的120度，先上下两盘10分钟对调一次，再20分钟对调一次，剩下20分钟对调一次，再10分钟对调一次，真的要贴着上管或者下管，中间的真的没熟。其实烤熟了就行，不过真的要看着点，温度万一高了这东西一下子就黄了
食材功效信息
婴儿奶粉的热量115千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治疗便秘、补中和血等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、护肤、慢性咽炎等功效；可与苋菜、西红柿、青椒搭配；与兔肉、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、保护胃肠、和中益肺等功效；
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营养信息
- 宝宝酸奶溶豆热量218 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物204.8 克
- 钠187.2 毫克
- 钙385 毫克
- 铁17.41 毫克
- 钾308 毫克