| 豉油鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 720克 | 豉油鸡腿热量/卡路里1184千卡 | |||

1/9. 鸡腿洗净后,用刀在每个鸡腿上面划两刀方便入味

2/9. 葱切段,姜切片,干辣椒备用,八角忘了拍照了

3/9. 把葱段,姜片,干辣椒铺在砂锅的最下面

4/9. 把鸡腿均匀的铺在葱段姜片上面

5/9. 蒸鱼豉油和水的比例为1:1加入砂锅内,水量大概在浸没鸡腿一半的位置

6/9. 再加入八角和白砂糖,糖的比例根据个人口味添加,我喜欢甜的,所以多加了点

7/9. 盖上锅盖中火煮开后,用小火煮10分钟

8/9. 开盖把鸡腿翻个面,再加盖小火煮10分钟左右,关火焖20分钟即可出锅~

9/9. 鸡腿装盘后用香菜点缀一下,第一次尝试这种口味,咸甜酱香,太好吃了!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、添髓、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、治疗高血压等功效;可与猪红、牛肋条肉、猪血搭配;与脆豆腐、豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、开胃消食、健胃等功效;可与娃娃菜、明虾、圆白菜搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;