| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 538千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 369克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1467千卡 | |||

1/12. 准备好 所有的食材。分类放好,蔓越莓干可以适当切碎,面粉最好过筛!

2/12. 等黄油在室温软化后 开始搅拌。注意 是软化 不是液化。

3/12. 加入糖霜 继续搅拌。充分混合后 加入鸡蛋!

4/12. 加入鸡蛋。这一步 楼主偷懒了,直接把鸡蛋打入盆中。

5/12. 然后在碗中把鸡蛋搅匀。制成全蛋液

6/12. 加入切碎的蔓越莓干!继续搅拌均匀

7/12. 加入筛过的低筋面粉。可以分次加入 也可以一次性加入!但前提是一定要充分混合

8/12. 中间穿插一个同步制作的全麦面包

9/12. 将搅拌后的 面糊放在保鲜膜上卷成条状。有模具的朋友可以放入模具中。记得垫上保鲜膜 方便脱模哈!放入冷冻室中冷冻一小时!(不是冷藏,结冰那一层)

10/12. 冷冻一小时后取出,迅速切片 摆盘!注意间隔 烤制过程中 会膨胀

11/12. 垫上油纸,摆盘后放入预热好的烤箱中!180度,中层,上下火,烤制15分钟。如果冷却后不酥 就是时间不够,回炉两三分钟吧!

12/12. 大功告成啦! 享受美食吧!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有安神除烦、补充能量、生津止渴等功效;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、解热烦等功效;可与小米、紫菜、香椿搭配;与柿子、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;