| 雪梨红薯派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 941克 | 雪梨红薯派热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡，相当于开车459分钟消耗的热量...180 | |||||
雪梨红薯派的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（40克）、白糖（10克）、水/牛奶（30克）、红薯（适量）、炼乳（适量）、梨（1只）
1/7. 红薯蒸熟加适量炼乳捣烂成馅儿
2/7. 将黄油室温软化，筛入低筋面粉，揉搓至玉米面颗粒状。
3/7. 糖溶解在水/牛奶中（喜欢奶味浓一点的派皮可以加牛奶，因为我正在减肥所以就用水了）
4/7. 将液体倒入面粉里揉成面团，保鲜膜包好冰箱冷藏30～60分钟，使面团稍硬
5/7. 取出面团擀成3毫米厚度的圆形派皮，稍稍比模具大一点，铺入模具，去掉边角料
6/7. 烤箱200度预热。
在派皮底部用牙签戳点小洞，防止烤制时派皮拱起，铺入地瓜馅儿，表面盖上雪梨片。
7/7. 烤箱200度，30分钟。 取出后可以刷一点糖水～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗衰老、减肥等功效；可与芹菜、猪小排、猪排搭配；与鸡胸肉、河蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效；
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营养信息
- 雪梨红薯派热量1378 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物272.8 克
- 钠148.8 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾619 毫克