| 简易牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 杏仁 | 克 | 575千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 670克 | 简易牛轧糖热量/卡路里3332千卡 | |||

1/6. 做之前先把原材料准备好

2/6. 用不粘锅,小火,加入棉花糖和黄油小心翻炒

3/6. 炒至棉花糖完全融化后分次加入奶粉,继续搅拌至奶粉与棉花糖液完全混合。注意搅拌时间尽量短,否则糖冷却后太硬,影响口感。

4/6. 在第三步的奶粉棉花糖黄油混合物中加入原料里的所有干果,搅拌均匀。这时候糖就开始硬了,会有点累哦。

5/6. 将拌匀干果的糖倒入不粘烤盘中,带上一次性手套把糖推匀摊薄。很烫,但得趁热摊好,凉了就推不动了。

6/6. 等糖在烤盘里放凉一些后取下来切块包好即可。
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、补充营养、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与鸡蛋、雪莲果、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有血虚津枯、平喘、降低胆固醇等功效;可与核桃、芝麻、白果搭配;与葛根、板栗、栗子相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、润肺止咳、预防动脉硬化等功效;可与苦菊、豆浆、红枣搭配;与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、预防便秘、治便秘等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;