| 老干妈麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 老干妈麻婆豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于摇摆舞290分钟消耗的热量...270 | |||||
老干妈麻婆豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、猪肉（一小块）、老干妈（两小勺）、葱（一两根）、花椒（依个人口味下）、盐（适量）、味精（适量）、辣椒（依个人口味）
1/10. 准备豆腐一块，老干妈，葱几根，瘦肉或五花肉一块，花椒一点，辣椒几个
2/10. 葱切丁，肉切肉末，豆腐切小块
3/10. 锅烧热放油，下花椒
4/10. 再下入肉末煸炒
5/10. 肉变色后加入葱头煸出香味
6/10. 下入豆腐翻炒下
7/10. 翻炒均匀下入点料酒，依个人口味下入几勺老干妈
8/10. 喜欢吃辣的再自己下点辣椒，我们喜欢吃辣，所以另外加了辣椒末，加盖烧一会
9/10. 出锅前加味精盐，加入葱花，不喜欢吃生葱的味道，所以葱花撒下去还加盖闷了下让葱花熟
10/10. 好喽，出锅，用老干妈做这个豆腐很简单，只要一点盐和味精就可以搞定，很有味道
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、补中益气、健脾利湿等功效；可与多宝鱼、水芹菜、北极虾搭配；与竹笋、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈麻婆豆腐热量1307 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克