| 猪肉豆角焖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1017克 | 猪肉豆角焖土豆热量/卡路里2660千卡 | |||
 热量2660千卡，相当于足球380分钟消耗的热量...420 | |||||
猪肉豆角焖土豆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 豆角去筋掰成小段、土豆和胡萝卜切块；
2/14. 葱姜切片；
3/14. 猪肉和肉皮切块（五花肉会更香，但当时家里没有，配点肉皮也不错）；
4/14. 炒锅上火烧热，放油，爆香葱姜，放入切好的肉和肉皮进去翻炒；
5/14. 肉炒至变色，肉皮稍出油后，放适量生抽和少许老抽，生抽调味，老抽上色；
6/14. 继续翻炒；
7/14. 加入可以盖住食材的热水，放两颗八角进去，大火烧开，转中火炖20分钟；
8/14. 肉熟后汤汁渐少，放入豆角翻炒变色；
9/14. 加入热水大火烧开转中火8分钟左右；
10/14. 此时豆角已经差不多熟了，放入切好的土豆和胡萝卜，加入适量盐调味，大火烧开，转中火炖至土豆软糯（因为我这个土豆很容易熟，所以不能早放）
11/14. 加少许糖调味，打开锅盖，大火收汁即可；
12/14. 很是下饭的一道炖菜；
13/14. 适合秋冬寒冷的日子，一锅出来有肉有菜，暖身也暖心！！！
14/14. 调料不多，但味道足够。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、润肌肤等功效；可与圆白菜、小白菜、菜花搭配；与黄豆、甲鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、和血脉、补益精血等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾利湿、宽肠通便等功效；可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配；与柿子、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、解毒生津等功效；可与香菇、比目鱼、香菜搭配；与西红柿、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉豆角焖土豆热量2660 千卡
- 脂肪38.13 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物27.1 克
- 钠60.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾504 毫克