| 芝麻火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 椒盐 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 33克 | 芝麻火烧热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于摘水果57分钟消耗的热量...180 | |||||
芝麻火烧的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面坯：中粉（320克）、温水（120克）、干酵母（5克）、盐（3克）、细砂糖（5克）、馅料：芝麻酱（130克）、香油（15克）、椒盐（10克）、装饰：蜂蜜（1小勺）、水（1小勺）、白芝麻（100克）
1/11. 用温水40克将酵母化开倒入面粉中拌匀，再倒入适量温水，用筷子拌匀再用手揉匀。
2/11. 揉至面团细滑且有弹性后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵20分钟。
3/11. 取一个小碗倒入芝麻酱，加入椒盐拌匀。
4/11. 再倒入香油搅拌顺滑备用。
5/11. 将发好的面团取出排气，然后再擀成大片。
6/11. 擀好的面片均匀地抹上调好的芝麻酱。
7/11. 由一头开始卷起，边将面片抻拉边卷，这样面皮变薄，层数会比较多。
8/11. 卷好的面卷切成8等份，
9/11. 剂子两头捏紧别让芝麻酱露出来。
10/11. 将剂子压扁，表面刷上蜂蜜水。
11/11. 放在芝麻碗里粘满芝麻放到烤盘中。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、止血等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、解盐卤毒等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防治皮肤炎症、降血压等功效；可与菠菜搭配；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 芝麻火烧热量170 千卡
- 脂肪104 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物132.8 克
- 钠10053.62 毫克
- 钙88 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾10 毫克