| 红烧棍子鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 439克 | 红烧棍子鱼热量/卡路里2025千卡 | |||
 热量2025千卡，相当于滑旱冰289分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧棍子鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
棍子鱼（数条）、大蒜子（适量）、小米椒（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、菜籽油（多一点）
1/6. 把棍子鱼清洗干净，沥干水份（这步很重要，一定要沥干水哦！）
2/6. 小米椒、大蒜、生姜切好备用！
3/6. 锅里下油，多放点、忘记拍锅里的油，只好拍油瓶了
4/6. 大火把油烧热，开中火，下鱼煎，刚煎鱼的时候别去翻动鱼！
5/6. 鱼煎完装盘，留一点油，大蒜、生姜、小米椒下过炒出香味，鱼入锅，倒适量料酒，再倒温水，放适量酱油、盐！盖锅盖烧一会儿！
6/6. 水烧的差不多，放点葱末，起锅，开吃！
食材功效信息
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有减肥、健胃消食、降血糖等功效；可与明虾、茄子、白菜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、促消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有散火丹、消肿散结、软化血管等功效；
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营养信息
- 红烧棍子鱼热量2025 千卡
- 脂肪101.25 克
- 蛋白质4.12 克
- 碳水化合物36.47 克
- 钠536.9 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾614 毫克