| 剁椒仔姜烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 剁椒仔姜烧鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于哑铃264分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒仔姜烧鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（2斤左右）、自制剁椒仔姜（250克）、香葱（100克）、十三香（一汤匙）、胡椒粉（一汤匙）、豆瓣酱（一汤匙）、料酒（两汤匙）、老抽（三汤匙）、生抽（一汤匙）、生姜（三片）、大蒜（三小瓣）、盐（一小汤匙）
1/6. 准备食材
2/6. 准备食材
3/6. 把鱼洗干净，如图划刀，鱼肚里的黑色物要洗干净！
4/6. 锅里放油，油稍热放入少许盐，这样可使煎鱼时不粘锅！再放入三片姜！把鱼放入，慢火煎到两面金黄！
5/6. 鱼煎好，直接加水，水轻浸鱼面，加入香葱头，剁椒仔姜，（如没有可不放，用其他泡菜可替代，也可加少许米醋）大蒜，胡椒，十三香，料酒，老抽，盖锅焖五分钟（看鱼大小自己控制时间）
6/6. 大火收汁！加入香葱叶！一汤匙生抽！上桌！
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、祛风、健胃等功效；可与豆腐、大蒜、香菇搭配；
