| 自制酸奶溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 121千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 173克 | 自制酸奶溶豆热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于骑自行车39分钟消耗的热量...480 | |||||
自制酸奶溶豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸奶（30克）、玉米淀粉（35克）、炼乳（10克）、柠檬汁（3滴）、蛋白（2个）、细砂糖（3克）
1/7. 将玉米淀粉～炼乳～加入酸奶中～搅拌至表面光滑无颗粒状～搅拌好以后放置一边备用～
2/7. 将蛋白中加入糖～柠檬汁打至硬性发泡～提起打蛋器有小尖～
3/7. 打发蛋白～倒扣打蛋盆蛋白不会流动就行～
4/7. 将面糊倒入蛋白中～快速轻柔的搅拌均匀～不是用画圈的方式～以防蛋白中的气泡消失～
5/7. 装进裱花带～估计是用的裱花嘴不合适～～都没有纹路～
6/7. 烤箱150℃提前预热10分钟～然后130℃中层烤20分钟～150℃中层20分钟～
7/7. 没有形状～不过还挺好吃～脆脆的～儿子都舍不得放下～
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、预防便秘、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、大便秘结、和胃等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、健脾、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与山楂干、橘子、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、治喉痛、防细菌感染等功效；可与苋菜、海虾、羊排搭配；与豆浆、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸奶溶豆热量315 千卡
- 脂肪12.37 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物264.83 克
- 钠286 毫克
- 钙533 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾982 毫克