| 红烧五香鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 999克 | 红烧五香鸡腿热量/卡路里2284千卡 | |||
 热量2284千卡，相当于叮当舞415分钟消耗的热量...330 | |||||
红烧五香鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（6只）、生姜（4片）、米葱（2根）、八角（6个）、大豆油（少量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、水（适量）
1/6. 鸡腿洗净。。
2/6. 准备好米葱、姜片、八角。。
3/6. 锅里加入适量的油…放入姜片和米葱~炒香。。。
4/6. 放入鸡腿煸炒。。炒至表面范白…加入老抽。。生抽。。翻炒。。炒至均匀~
5/6. 翻炒均匀。。最后加入八角和适量的水…直至鸡腿淹入半个。。盖上锅盖焖煮~一般30分钟左右…如果不会判断有没有熟。可以用筷子戳一下鸡腿有没有软。。
6/6. 完工啦…哈哈
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、提高免疫力、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、发汗解表等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、健胃、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧五香鸡腿热量2284 千卡
- 脂肪119.75 克
- 蛋白质34.62 克
- 碳水化合物133.07 克
- 钠383.8 毫克
- 钙254 毫克
- 铁30.15 毫克
- 钾1127 毫克