1/1. 清炖
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、化痰息风、补中益气等功效;可与南瓜、菜花、香菇搭配;与橘子、栗子、板栗相克,同食可能会引起不适;
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