| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉酱 | 克 | 282千卡 | 282千卡 | 4.22克 | 19.97克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 584克 | 酸菜鱼热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于拳击68分钟消耗的热量...360 | |||||
酸菜鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花莲鱼（3斤）、蒜蓉酱（100克）、姜片（10块）、独蒜（4个）、花椒（30颗）、泡椒（8只）、酸菜（250克）、香菜（2根）
1/5. 备好料：独蒜 泡椒 花椒 蒜蓉酱 姜 葱 香菜
2/5. 两斤花鲢鱼洗净备好，
3/5. 待锅烧热倒入油。待油烧辣倒入备好的调料，炒香
4/5. 放入酸菜。
5/5. 加水烧开放鱼，待鱼五成熟的时候放盐3勺 鸡精1勺 生抽2勺，醋4勺，放入香菜，即可出锅
食材功效信息
蒜蓉酱的热量282千卡（每100克）；具有温中健胃、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、解毒、健胃止呕等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、止痒解腥、促进唾液分泌等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、促进血液循环、增强体力等功效；可与花菜、白菜、豆腐搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、消食、促进血液循等功效；可与腊鸭翼、鸭脯肉、白鸭搭配；与青梅果脯、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量408 千卡
- 脂肪30.36 克
- 蛋白质17.12 克
- 碳水化合物105.76 克
- 钠568.8 毫克
- 钙727 毫克
- 铁10.58 毫克
- 钾450 毫克