| 米酒机制作酒酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 米酒机制作酒酿热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于盖屋顶296分钟消耗的热量...360 | |||||
米酒机制作酒酿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、安琪甜酒曲（2一3克）、30度一35度白开水（200毫升左右）
1/7. 洗米二遍后浸泡十二小时不动，以手能碾粹为佳。
2/7. 浸泡好的糯米平摊放在纱的蒸笼布上蒸25分钟再闷5分钟，我在米上弄了好多小孔以便充分蒸熟保持米饭的松软度。
3/7. 这一步有几张照片没拍，我说明一下，将蒸好的糯米饭放到预先准备的凉白开里后迅速捞起，米饭温度在35度时直接拌入甜酒曲粉(也可用少量低温水拌好酒曲浇在米饭上)后再把米饭拌匀倒入米酒机内胆用平底烫匙压实。
4/7. 用烫过消毒的小擀面棍在压实的米饭中间弄一个洞，以便观察出甜汁率，再在洞口洒一点点酒曲这样会让米饭发酵出汁更快更多哟！
5/7. 把内胆用冰箱保鲜膜封好口后放入加了35度左右低温水的米酒机内选择米酒功能键36小时后大功告成就搞定OK啦！
6/7. 我自己又在米酒机外包了几层毛巾，保持发酵温度。
7/7. 36小时发酵结束，看，出了好多甜酒液，试吃了一下，甜甜的酒香，松软糯糯的米，比超市卖的强多了，它可是没防腐剂的健康酒酿哟，大家一起动手来做吧！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、美容益寿、护发明目等功效；可与香瓜、桑葚、枣搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米酒机制作酒酿热量1775 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克