| 蟹黄山菇滑蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 总量 | 740克 | 蟹黄山菇滑蛋羹热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于电工153分钟消耗的热量...180 | |||||
蟹黄山菇滑蛋羹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（4个）、鸡蛋（2个约120克）、温开水（240克）、枸杞子（10余粒）、野山菇（2朵）、盐（一小勺）
1/9. 大闸蟹4个，鸡蛋2个约120克，盐一小勺，温开水240克，枸杞子10余粒，野山菇2朵。
2/9. 螃蟹用牙刷刷洗干净入蒸锅蒸20分钟。
3/9. 蒸好的螃蟹，开盖，先把蟹腿和蟹肉吃掉，留蟹壳和蟹黄备用；野山菇和枸杞泡发待用。
4/9. 鸡蛋+水+野山菇末+盐，朝一个方向搅拌均匀。
5/9. 把搅好的蛋液注入蟹壳里，覆盖住蟹黄。
6/9. 取保鲜膜来盘子一起包住。
7/9. 入锅蒸8分钟。
8/9. 取出，揭开保鲜膜，趁热放上枸杞子，再贴住保鲜膜虚蒸1分钟。
9/9. 摆盘即可，趁热吃掉。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、养筋活血等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与柚子、苋菜、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹黄山菇滑蛋羹热量459 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠270 毫克
- 钙231 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾214 毫克