| 老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 507克 | 老鸭汤热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于排舞168分钟消耗的热量...270 | |||||
老鸭汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（1只）、石斛（1盒）、莲子（1把）、薏米（1把）、山药（2根）、食盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、水（适量）
1/4. 石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子
2/4. 老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量
3/4. 老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火
4/4. 完成
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、滋阴、清热健脾等功效；可与白菜、栗子、豆豉搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老鸭汤热量755 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克