| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 605克 | 红烧带鱼热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于排舞172分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1条）、葱（适量）、鸡蛋（1个）、酱油，醋（适量）、红糖，白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、花椒，八角（适量）、开水（依据情况）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 锅里加入油，油温不用过高，将带鱼蘸上鸡蛋液，放入锅中炸
2/6. 将带鱼两面炸至金黄备用
3/6. 开水一碗，加入酱油醋，盐，红糖和白糖（红糖会让烧制的带鱼色泽更好）料酒
4/6. 锅里加入少许底油，将葱姜蒜，八角，花椒爆香，倒入调好的汤汁
5/6. 将炸好的带鱼放入，待汤汁浓稠后如觉得味道不够，可再用少许的开水加入调料，划开后倒入锅内，收汁即可
6/6. 依个人喜好，我不太喜欢汤多的，所以汤汁收的很浓稠
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血脂、预防癌症等功效；可与豆腐、香干、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、延缓衰老等功效；可与北极虾、香椿、桂圆搭配；与鹅蛋、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、呵护咽喉等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 红烧带鱼热量773 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物32.62 克
- 钠10594.1 毫克
- 钙157 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾428 毫克