| 桂花糖醋脆藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 47克 | 桂花糖醋脆藕热量/卡路里41千卡 | |||

1/3. 莲藕去皮洗净。

2/3. 切成长短粗细都均匀的条

3/3. 锅里放少许油把糖化开后,藕条下锅翻炒均匀后放醋炒熟后加少许盐起锅。注意要先放醋后放盐,这样炒出来才脆。
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、止血、护肾等功效;可与绿豆芽、大蒜、桑葚搭配;与茼蒿、猪骨汤、四季豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、促进消化等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;