黑椒牛排的热量和减肥功效

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黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
玉米	克	280千卡	196千卡	4克	1克
芦笋	克	31千卡	14千卡	1.5克	0.17克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西兰花	克	28千卡	28千卡	1.9克	0.4克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
橄榄油	克	89千卡	886千卡	0克	100克
红酒	克	93千卡	69千卡	0.2克	0克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
椒盐	克	15千卡	153千卡	4克	4克
总量	1344克	黑椒牛排热量/卡路里1077千卡
热量1077千卡，相当于瘦身操183分钟消耗的热量...354

黑椒牛排的做法共5个步骤

食材主料/辅料

牛肉（1cm厚度，量自己定）、玉米（一根）、西兰花（100克）、胡萝卜（一根）、蘑菇（3个）、芦笋（6根）、洋葱（半个）、红酒（50毫升）、黑椒酱（30克）、黑椒粉（10克）、椒盐（10克）、食盐（5克）、橄榄油（10克）

1/5. 先讲牛肉洗干净，用厨房用纸将牛肉表面的水分吸干，用刀背拍打牛肉（记得两面都要拍打哦^_^），然后在牛肉上撒上食盐，将两面抹均匀，再撒上椒盐，将两面抹均匀，再撒上黑椒粉，将两面抹均匀，最后倒上橄榄油，还是要两面抹均匀，腌制，准备其他配料

2/5. 将胡萝卜切成5mm左右的圆柱，蘑菇切成3mm厚的片，芦笋切成3cm的长度，西兰花就根据它的叶子大小来切

3/5. 玉米切成1cm左右的圆柱，切的时候将锅中倒入水，煮开后先讲玉米放入锅中，煮6mins，捞出玉米，放入一小勺食盐（食盐可以使食物的颜色更加鲜艳，也增加水煮菜的口味），将芦笋，胡萝卜，西兰花放入水中煮3mins，捞出

4/5. 接下来是煎牛排，忘记拍照了(T ^ T)，将橄榄油（用黄油更香哦）放入锅中，热了之后，将牛排放入，等煎到变色翻另一面，煎到变色，盛出装盘，将蘑菇放到煎牛排的锅中煎烤，等蘑菇变软就可以乘出装盘，然后将锅子洗净，倒入些许的橄榄油，煸炒洋葱，出了香味后，将黑椒酱倒入锅中，翻炒，倒入红酒，煮30s，关火等待装盘

5/5. 将酱倒在牛排上，吃不惯水煮的菜的可以到超市买凉拌汁，味道超赞，装盘出锅，zang

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、消水肿、补铁等功效；可与葱、枸杞、芋头搭配；与橄榄、木耳菜、田螺相克，同食可能会引起不适；

玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾开胃、降血压、抗衰老等功效；可与山药、酸奶、大豆搭配；与扇贝、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、清热解渴等功效；可与枸杞、虾、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与西瓜、圆白菜、香菇搭配；与柚子、白酒、木瓜相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇静、治疗高血压、帮助消化等功效；可与葱、鲑鱼、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

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