| 零失误的-蔓越莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 617克 | 零失误的-蔓越莓蛋挞热量/卡路里2537千卡 | |||
 热量2537千卡，相当于吃东西1691分钟消耗的热量...90 | |||||
零失误的-蔓越莓蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（适量）、淡奶油（适量）、鲜奶（适量）、蛋黄（适量）、低筋面粉（适量）、蔓越莓干（适量）、海盐（可不加）（适量）、蜂蜜（适量）
1/8. 用鸡蛋分离器，分离蛋黄，蛋清，取蛋黄备用
2/8. 在容器中加入鲜奶，淡奶油，蛋黄，按2:1:4的比例，搅拌均匀，适当加入点蜂蜜，我喜欢咸甜味，撒了些海盐，搅拌均匀
3/8. 上一步液体中，加入约三勺低筋面粉，这个会增加挞水些稠度，自己酌量，然后用面粉筛子过筛，取筛选后的液体备用
4/8. 蛋挞皮买现成的，烘焙店有卖，加入蔓越莓干
5/8. 倒入挞水，约8-9分满，不然烤制中会溢出
6/8. 烤箱连烤盘180°c预热5分钟
7/8. 后放入倒好挞水的蛋挞，搁中间，上下管各200°c约20分钟左右，我是小熊牌烤箱1600w的功率
8/8. 成品
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、益精气等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、促进代谢等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、补水、延缓衰老等功效；可与香椿、苋菜、海虾搭配；与鹅肉、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 零失误的-蔓越莓蛋挞热量2537 千卡
- 脂肪152.02 克
- 蛋白质32.93 克
- 碳水化合物295.63 克
- 钠399.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁4 毫克
- 钾408 毫克