| 如意紫菜蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 350克 | 如意紫菜蛋卷热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于钢铁厂工作89分钟消耗的热量...480 | |||||
如意紫菜蛋卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、鸡蛋（100克）、海苔2张（适量）、姜（10克）、料酒（10毫升）、生抽（15毫升）、胡椒粉（2克）、盐（适量）、鸡粉（适量）、淀粉（10克）、香油（适量）
1/9. 把买回来的肉馅用刀再剁细一些
2/9. 葱切碎，姜切细末备用
3/9. 将肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入葱姜末，淋入香油搅拌均匀
4/9. 将鸡蛋打散
5/9. 平底锅用小火烧热，取大约一半的蛋液倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液摊开成圆饼状，用小火煎至蛋皮凝固，边缘翘起
6/9. 将蛋皮取出，依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮
7/9. 盖上一张海苔
8/9. 取一半的肉馅均匀的平铺在上面
9/9. 10.倒扣放入盘中，入锅蒸15分钟熟透即可
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、滋阴等功效；可与白萝卜、枇杷、蕨菜搭配；与牛里脊、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 如意紫菜蛋卷热量711 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克