| 玉枕白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 637克 | 玉枕白菜热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于循环训练124分钟消耗的热量...480 | |||||
玉枕白菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白菜（1颗）、鲜虾肉（200克）、猪瘦肉（200克）、水发香菇（5个）、竹笋（1块）、红辣椒（1个）、味精（5克）、盐（10克）、胡椒粉（3克）、麻油（5克）、生粉（10克）
1/5. 白菜叶飞水处理至断生，捞起放凉备用。
2/5. 香菇、红辣椒、竹笋切块待用
3/5. 将鲜虾去壳和虾肠与瘦肉剁成肉糜，并加味精、盐、胡椒粉、适量生粉拌匀。
4/5. 把白菜摊开放上做好的肉馅包裹起来。封口处撒一些生粉，防止在烹制过程中裂开。
5/5. 把炒锅烧热用油将锅化热，锅内留少许油并把包裹好的白菜卷依次放入锅中煎至两面略微变焦。香菇、红椒、竹笋下锅，加入适量的水焖3分钟下麻油用生粉勾芡
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、清热解毒、增强抵抗力等功效；可与排骨、牛肚、猪肉搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、补肾气等功效；可与扁豆、韭菜、山楂搭配；与菠菜、首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉枕白菜热量995 千卡
- 脂肪9.78 克
- 蛋白质17.87 克
- 碳水化合物11.61 克
- 钠151.5 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾532 毫克