| 蒜泥茼蒿菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茼蒿菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 1.64克 | 0.09克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 375克 | 蒜泥茼蒿菜热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于汽车打蜡59分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜泥茼蒿菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茼蒿菜（250克）、蒜头（10颗）、干辣椒（5个）、清油（适量）、盐（适量）
1/3. 1·茼蒿菜清洗干净，沥干水分备用。
2/3. 2·干辣椒切段、蒜头切碎备用
3/3. 3·锅里放适量清油，放入干辣椒炒脆，捞起备用。油温已达到100度左右，此时放入蒜末翻炒一下，再放入茼蒿菜翻炒，加入适量的盐和干辣椒再翻炒两滚，起锅装盘。
食材功效信息
茼蒿菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、温中健胃、杀菌等功效；可与玉米面、五花肉、莴笋搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、健胃消食、帮助消化等功效；可与苦瓜、猪肝、糙米搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茼蒿菜热量264 千卡
- 脂肪12.59 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物102.77 克
- 钠10342 毫克
- 钙321 毫克
- 铁13.94 毫克
- 钾2065 毫克